総合キャリアコース3年生では、地元の有名和菓子店「菓匠あさだ」様のご協力のもと、オリジナル和菓子の開発に取り組んでいます。

4月から企画を進め、生徒一人ひとりが考案したアイデアの中から、「あじさいの和風チーズケーキパフェ」と「濃厚抹茶大福」の2案が最終候補として選ばれました。

そして、2026年6月10日には、実際に商品化された和菓子の試食会と決選投票を実施しました。
試食会では、「菓匠あさだ」様が生徒たちのアイデアをもとに再現してくださった和菓子を試食しました。
生徒たちは、プロの技術によって完成した和菓子に感動しながら、「中には何が入っているのか」「どのような食感になっているのか」などを丁寧に分析し、さらに良くするための工夫についても意見を出し合っていました。
投票では、「どちらもおいしくて選べない」という声も多く聞かれましたが、最終的には「あじさいの和風チーズケーキパフェ」に決定しました。

考案したYさんは、
「自分の案が選ばれるとは思っていなかったので、とても嬉しいです。見た目にもこだわって作ったので、デザインも楽しんでほしいです」
と喜びを語ってくれました。

今後は、在校生を対象に予約受付・販売を行う予定です。
また、秋にはオリジナルロールケーキ開発にも挑戦します。
今後の取り組みにもぜひご期待ください。